Was ist Asparaginsäure? (Aminosäure für Energie & Neurotransmission)

Veröffentlicht: Ernährungsleitfaden

Asparaginsäure verstehen

Asparaginsäure (Aspartat) ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die wichtige Rollen im Citratzyklus (Energieproduktion), der Neurotransmittersynthese und dem Mineraltransport spielt. Der Körper kann Asparaginsäure aus Oxalacetat synthetisieren, einem Zwischenprodukt im zellulären Energiestoffwechsel. Asparaginsäure existiert in zwei Formen: L-Asparaginsäure (in Proteine eingebaut) und D-Asparaginsäure (ein Signalmolekül, das an der Hormonregulation beteiligt ist).

Asparaginsäure wird als saure Aminosäure klassifiziert, da ihre Seitenkette bei physiologischem pH negativ geladen ist. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihr, an aktiven Zentren von Enzymen, Protein-Protein-Wechselwirkungen und Neurotransmission teilzunehmen.

Hauptfunktionen und Vorteile

Hauptfunktionen:

  • Energieproduktion: Beteiligt sich am Citratzyklus (Krebs-Zyklus)
  • Neurotransmitter: Wirkt als erregender Neurotransmitter im Gehirn
  • Ammoniak-Entgiftung: Teil des Harnstoffzyklus zur Stickstoffentsorgung
  • Nukleotidsynthese: Vorläufer für Purin- und Pyrimidinbasen in DNA/RNA
  • Mineraltransport: Hilft beim Transport von Mineralien durch Zellmembranen
  • Hormonsynthese: D-Asparaginsäure kann die Testosteronproduktion unterstützen

Leistungsvorteile

  • Energiestoffwechsel: Unterstützt die ATP-Produktion durch den Citratzyklus
  • Ausdauer: Hilft, Ermüdung bei längerem Training zu verzögern
  • Mentale Klarheit: Neurotransmitterfunktion unterstützt kognitive Leistung
  • Hormonunterstützung: D-Asparaginsäure kann Testosteron in einigen Populationen unterstützen (gemischte Evidenz)

Nahrungsquellen

Gute Quellen (pro 100g):

  • Geflügel: ~2.000-2.500 mg
  • Rindfleisch: ~2.000 mg
  • Fisch: ~1.800-2.200 mg
  • Eier: ~1.200 mg pro 100g
  • Sojabohnen: ~4.500 mg
  • Erdnüsse: ~3.100 mg
  • Linsen: ~2.700 mg

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Asparaginsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die wichtig für Energieproduktion, Neurotransmission und Nukleotidsynthese ist. Verwenden Sie FitnessRecs erweiterte Suche, um Asparaginsäure als Teil Ihrer umfassenden Ernährungsstrategie zu verfolgen.